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12 février 2026

Grand-Messe DUX 2026

Une journée unique pour repenser le goût de vendre : explorer ce qui change, tester ce qui marche, rencontrer celles et ceux qui font avancer le manger mieux — du produit à l’expérience, de l’idée au concret.

5 temps forts. Une même journée.

GALA DUX

La grande célébration des produits
et initiatives qui améliorent
le manger mieux.

16h30 – Cocktail-réseautage

18h00 – GALA DUX – Souper gastronomique & remise de prix

Découvrez les gagnants !

LAB DUX

Là où le manger mieux devient tangible

ÉPICERIE
DU FUTUR

Interagissez et découvrez l’impact du design, des infos-santé et des nouveaux parcours clients.

CO-CRÉATION
DE PRODUIT

Créez un emballage de produit alimentaire avec des choix de couleurs, de messages et de matériaux écoresponsables.

TEST DE GOÛT

Dégustez des produits à l’aveugle, puis redécouvrez-les avec le branding, l’histoire et le packaging.

TALK DUX

Des idées fortes & des discussions vraies

Conférences chocs au programme :

Le manger mieux, au delà du slogan

Sherry Frey, Vice-Présidente, Total Wellness – NielsenIQ

The Impact of Ozempic on Product Marketing: A Major Shift in Eating Behavior

Brian E. Roe, Van Buren Professor, Department of Agricultural, Environmental and Development Economics, The Ohio State University

Duel d’impact : Quand l’innovation rencontre le terrain

Luc Sirois, Innovateur en chef du Québec

Sylvain Charlebois, professeur à l’Université Dalhousie et directeur du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire

MATCH DUX

15 start-ups & scale-ups en PITCH :
Découvrez les prochaines vedettes sur les tablettes.

Jeunes entrepreneurs, produits innovants et pitchs percutants !

Découvrez les gagnants !

VILLAGE DUX

Le carrefour de l’écosystème entrepreneurial et de l’innovation alimentaire

12 entreprises finalistes du Match DUX

  • IGA  
  • Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels de l’Université Laval
  • L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire
  • PME MTL
  • Conseil de l’innovation du Québec
  • Aliments du Québec
  • Mycélium 
  • TransformAction
  • Capital financière agricole

Dégustez, échangez et connectez avec les jeunes entrepreneurs !

Découvrez la galerie de photos

Vivre l’évènement en image !

Crédit photo : Augustin Houle – Photographe