Green Brothers est une startup engagée dans la lutte contre les changements climatiques en proposant des alternatives véganes savoureuses. Leur mission : aider à la régulation climatique de la planète Terre en rendant disponibles leurs produits en épicerie, mais aussi dans des bars, restaurants et cantines, offrant ainsi la possibilité de manger végane partout, et ce, de manière ludique.
Deux ans de travail acharné, trois tentatives pour convaincre Metro, et une détermination à toute épreuve : voilà leur histoire inspirante, une startup qui a su transformer les obstacles en opportunités grâce à sa persévérance… et un brin de créativité !
Alors qu’ils étaient à deux doigts de jeter l’éponge, ils ont vu une annonce pour les inscriptions au Match DUX 2024, un concours présenté par Metro. Une dernière chance qu’ils ont décidé de saisir en frappant fort.
Lors du Match DUX 2024, la startup a marqué les esprits avec un pitch hors du commun. Plutôt que de suivre le format classique, ils ont choisi une approche audacieuse en présentant une pièce de théâtre, suivie d’un rap mémorable. Un pari risqué, mais payant ! Leur prestation leur a permis de remporter non seulement le prix PIGEON – l’idée qui marque (présenté par PIGEON Brands), mais aussi le coup de cœur du public de la soirée.
Mais au-delà des distinctions, ce qui a véritablement changé la donne, c’est l’opportunité qui en a découlé. Grâce aux discussions initiées lors du Match DUX, Metro leur a ouvert ses portes à grande échelle. Un tournant majeur pour cette jeune entreprise qui voit enfin son rêve se concrétiser.
Et l’histoire ne s’arrête pas là. Green Brothers a aussi été candidat aux Grands Prix DUX 2025, où ils ont été finalistes avant de décrocher le DUX bronze en écoresponsabilité pour entreprise en démarrage/micro-entreprise. Une reconnaissance supplémentaire qui vient couronner un parcours marqué par la persévérance et l’innovation.
« On est vraiment passés proches de jeter l’éponge, mais la persévérance ça peut mener loin », raconte David Girard, co-fondateur de Green Brothers. Leur parcours illustre parfaitement l’impact de DUX : créer des opportunités, propulser les entreprises et mettre en lumière des entreprises qui changent l’alimentation de demain.
Aujourd’hui, Green Brothers entre dans une nouvelle ère, et c’est toute la communauté DUX qui célèbre cette réussite avec eux !
« Toute l’équipe DUX est extrêmement fière de constater à quel point l’énergie et la créativité des jeunes entrepreneurs ont ébloui non seulement le jury, mais aussi tous les invités présents ! Le Match DUX a pris une ampleur considérable cette année, et voir ces talents monter sur scène devant les grands noms de l’industrie est très inspirant. Chapeau à tous les participants pour leur audace et leur détermination. Nous avons hâte de voir leurs innovations sur les tablettes ! » souligne Julia Morin, Dt.P., Chef de marque DUX et organisatrice du Match DUX.
Les invités ont eu l’opportunité d’explorer les produits finalistes prometteurs dans une ambiance conviviale, grâce aux kiosques de dégustation. Cette expérience immersive leur a permis de rencontrer directement les entrepreneurs, de découvrir leurs parcours inspirants et de savourer leurs créations. La soirée s’est poursuivie avec la compétition de pitchs mettant en lumière des entrepreneurs passionnés et des idées audacieuses ! Enfin, un cocktail-réseautage a permis aux participants de prolonger les échanges dans une atmosphère chaleureuse en dégustant des bouchées gastronomiques créées par le Dock619.
Le Match DUX 2024 est fier d’annoncer les gagnants :
Les Brutes du Soya Inc. – Protéine végétale de soya texturée Mentoré par Jonathan Rodrigue, Co-fondateur et PDG de Still Good Inc.
koolchiche – Pastilles d’houmous congelées Mentoré par Karine Pomerleau, Directrice générale de TRANS-HERBe
Thehealtea Inc. – Infusions pétillantes Healtea Mentoré par Jean-Pierre Joseph, Directeur d’Aquafuchsia et FatCats
Produits Apetiti Inc. – Smoothies santé pour enfants à base de fruits et légumes Mentoré par Marie Gosselin, Présidente de Mûr Conseil
Breuvages Era – Era Rafraîchissement énergisant Mentoré par Bernard Duchesne, Président de Top Glaciers
Prix PIGEON L’idée qui marque Green Brothers – Saucisses enrobées végétaliennes
Prix Coup de cœur du public Green Brothers – Saucisses enrobées végétaliennes
Les Grands Prix DUX 2025 : VOTRE prochain rendez-vous !
Cette soirée a également marqué le lancement des prochains GRANDS PRIX DUX 2025. Les gagnants du Match DUX bénéficieront d’une inscription automatique à ce grand concours. Les Grands Prix DUX récompenseront pour une 13e édition les entreprises et les organisations ayant développé des produits et initiatives qui améliorent l’offre alimentaire !
Vous avez lancé un produit ou une initiative qui améliore l’offre alimentaire ? Soyez prêt à déposer votre candidature ou restez à l’affût pour découvrir les avancées et les succès d’entreprises remarquables qui façonnent l’avenir sain de l’offre alimentaire.
Avez-vous entendu parler des Fermes AquaVerti ? Cette jeune entreprise est une ferme urbaine hydroponique et verticale au Québec, spécialisée en agriculture urbaine. Les Fermes AquaVerti produisent une variété de laitues et de fines herbes, sans pesticides, sans OGM, de façon locale et à l’année, avec 94% moins d’eau. Leur procédé de production innovant permet d’offrir une fraîcheur qui se garde jusqu’à 3 semaines après la récolte, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire aussi bien chez les détaillants que pour les consommateurs.
Lors de l’édition du Match DUX 2023, l’entrepreneur Georges Aczam a suscité l’intérêt de l’entrepreneur et mentor Jean-Pierre Joseph, propriétaire des Aliments Aquafuchsia et de l’entreprise FatCats, qui fut impressionné par la technologie et l’engagement écoresponsable des Fermes AquaVerti. “Mon intérêt pour le développement d’innovations dans le secteur agroalimentaire crée le mariage parfait entre mon rôle de mentor et cette jeune entreprise” mentionne M. Joseph lors du dévoilement de l’entreprise gagnante au Match DUX.
Les Fermes AquaVerti intègrent la robotique dans leur ferme verticale, en faisant une agriculture technologique se basant sur des algorithmes pour produire de manière écoresponsable, et ce, dans le plus petit espace possible. L’intelligence artificielle est au service de leurs cultures de laitue croquantes et de leur gamme de fines herbes de qualité supérieure. Leurs produits sont également disponibles toute l’année, ce qui a pour avantage d’offrir sur le marché des aliments locaux, même au plus creux de l’hiver québécois.
L’équipe DUX a eu la chance de discuter avec l’entrepreneur et son mentor pour en apprendre plus sur leur expérience au Match DUX 2023 ainsi que les défis rencontrés par une entreprise qui s’engage à offrir des produits sains et respectueux de l’environnement, en cultivant des aliments frais et sans pesticides, à l’aide d’une méthode d’agriculture verticale durable.
Quels sont vos enjeux actuels en tant que startups dans le domaine alimentaire ?
George : Les Fermes AquaVerti évoluent grâce aux idées innovantes de toute l’équipe qui est invitée à contribuer au développement de l’entreprise et de l’agriculture locale. Cependant, je dois faire attention de planifier stratégiquement les projets. Nous avons optimisé nos lignes d’emballage en accélérant cette étape grâce à de l’automatisation. De plus, nous avons réussi à baisser nos prix. Miser sur une production agricole durable et écoresponsable fournissant des produits locaux disponibles à l’année rejoints notre objectif de participer à l’autonomie alimentaire du Québec. Nous aimerions avoir le plus d’impact possible auprès des consommateurs québécois en développant les Fermes AquaVerti, mais nous ne pourrions pas le faire sans davantage de financement, ce qui représente un gros enjeu en ce moment. Nous avons besoin de plus d’investissements pour produire davantage, et ainsi participer le plus possible à l’élimination d’importation de produits qui pourraient provenir du Québec.
Jean-Pierre : Les Fermes AquaVerti sont animées par de belles valeurs et par des gens passionnés qui ont envie de faire changer les choses, mais George doit travailler fort pour pouvoir répondre à une demande grandissante de la part de ses clients et des clients potentiels. Présenter une entreprise aussi innovante et qui se sert de la technologie pour faire de l’agriculture durable implique effectivement plus de difficulté à aller chercher du financement. C’est le défi commun de plusieurs jeunes entrepreneurs qui œuvrent dans les nouvelles technologies.
Quelles connaissances ou expertises votre mentor vous a apportées ?
George : Plusieurs aspects ont été améliorés grâce à l’expertise de Jean-Pierre. Il m’a guidé sur le développement de produits et la mise en marché, mais surtout, il m’a donné des notions pour adopter de meilleures approches interpersonnelles. En effet, j’ai pu comprendre avec lui comment approcher les épiceries et comment bien formuler mon pitch de ventes, en visant une entrée étape par étape dans le marché agroalimentaire. Il m’a épargné une perte de temps considérable en me rappelant de ne pas aller trop vite.
Jean-Pierre : George possède déjà plusieurs avantages, dont celui de très bien connaître ses produits et d’être entouré d’une belle équipe alignée autour d’une mission commune. Être mentor m’a plutôt demandé d’assurer un rôle de direction pour éviter à George de commettre des erreurs que j’ai peut-être moi-même déjà expérimentées. Je lui ai partagé mon expérience en tant qu’entrepreneur, autant les hauts que les bas. Je lui ai aussi donné mes meilleures connaissances pour lui éviter les mauvaises tangentes, en lui laissant prendre les décisions finales en toute connaissance de cause. Mon rôle de mentor a été de peaufiner le travail en place, parce que George a déjà de grands atouts. George sait si bien présenter les offres qu’il donne l’impression d’être aux commandes des Fermes AquaVerti depuis très longtemps. L’expansion de l’entreprise n’est qu’une question de temps, car il sait attirer le succès sur son entreprise.
Est-ce que votre participation au Match DUX a eu des impacts positifs sur votre entreprise et votre produit ?
George : Absolument ! L’industrie agroalimentaire reste un petit monde au Québec, d’où l’importance de participer au Match DUX et tenter de se faire connaître. C’est un avantage pour se bâtir un réseau de contacts et pour faire valider l’avancée des Fermes AquaVerti, notamment en travaillant avec un mentor tel que Jean-Pierre. Ce genre d’événement nous permet aussi d’exposer le potentiel qu’ont nos produits, tout en nous donnant de la belle visibilité, un aspect important pour une jeune entreprise. Participer au Match DUX avec un pitch devant un public composé d’entrepreneurs du milieu alimentaire nous a d’ailleurs bien préparés mentalement à notre passage à l’émission Dans l’œil du dragon à Radio-Canada, le stress des nombreuses caméras en moins. Ne manquez pas la diffusion du 25 avril !
Après un pitch unique mettant en valeur les produits audacieux et le design coloré de la marque Epic Tofu lors du Match DUX 2023, l’entrepreneur Jimmy Tremblay, co-fondateur et vice-président au développement des affaires chez 6 SENS INC (VegNature) et T3 International Inc, décida d’offrir son accompagnement aux deux entrepreneures. Ayant comme rêve de créer une entreprise engagée envers les produits locaux, Amy et Jennifer ont fondé leur propre gamme de tofus marinés à base de fèves de soya biologiques et cultivées au Québec, diversifiant l’offre des produits à base de plantes sur le marché.
Restez à l’affût du design amusant et artistique de l’emballage d’Epic Tofu ! En plus de proposer des saveurs délicieuses, les couleurs dynamiques rendent le produit facilement repérable en magasin.
L’équipe DUX a eu le plaisir de rencontrer les deux entrepreneures ainsi que leur mentor pour en apprendre plus sur leur expérience à la suite du Match DUX 2023 et sur les retombées de cette collaboration sur la croissance de l’entreprise qui offre, avec un souci d’écoresponsabilité, des tofus marinés savoureux.
Quelles connaissances ou expertises votre mentor vous a apportées ?
Amy et Jennifer : Nous ne sommes pas des expertes en alimentation, mais nous avons envie de faire la différence pour les consommateurs en offrant de la vraie bonne nourriture végétalienne. Pour y arriver, nous avions besoin d’un regard expérimenté d’une troisième personne capable de toucher à divers aspects de notre entreprise. Jimmy nous a beaucoup guidés après le Match DUX, entre autres dans le choix des distributeurs. L’expertise accumulée au fil des années par Jimmy nous fait immanquablement gagner du temps en nous donnant rapidement des solutions. Ses conseils font la différence dans le succès de notre entreprise en nous évitant de commettre des erreurs importantes.
Jimmy : L’avantage d’avoir beaucoup d’expérience autant en ventes qu’en consultation dans le secteur alimentaire est que je peux leur partager mes contacts les plus pertinents pour l’avancement de certains volets, comme ceux de production ou de distribution. J’ai donc pu valider les distributeurs les plus adéquats selon leur type de produit et leur donner mes meilleurs contacts au Québec pour l’approvisionnement en ingrédients ou en matériaux d’emballage par exemple.
Quels aspects de votre entreprise avez-vous travaillés et améliorés avec votre mentor ?
Amy et Jennifer : Nous avons des forces, notamment au niveau marketing, mais plusieurs points sont à travailler avec le soutien de Jimmy. Nous voulons d’abord penser à d’autres sources de financement et à de nouveaux fournisseurs locaux pour accélérer la croissance de la production. Nous avons confiance en nos produits innovants qui amènent de la variété dans l’offre de tofus marinés, mais Epic Tofu est encore une petite entreprise. Aussi, nous ne savions pas qu’il était possible pour nous d’user de négociation. Jimmy nous a fait réaliser que nous avions effectivement la possibilité de négocier nos ententes !
Jimmy : Amy et Jennifer ont déjà de bonnes bases en marketing, donc mon rôle a vraiment été de travailler avec elles la portion distribution. Gagner des contacts plus difficiles à faire dans ce volet ainsi que la gestion des ententes et des distributeurs représente de beaux défis. Elles sont toutefois des entrepreneures très solides capables de bien s’entourer.
Est-ce que votre participation au Match DUX a eu des impacts positifs sur votre entreprise et votre produit ?
Amy et Jennifer : Nous sommes heureuses d’avoir gagné un si grand réseau de contacts. Cet événement rejoint grandement nos valeurs quant à l’importance accordée pour la valorisation des produits locaux. Participer au Match DUX, c’est aussi travailler sur la façon de présenter rapidement notre entreprise grâce au pitch. En plus du jumelage avec un mentor, nous avons gagné une belle visibilité et crédibilité au Québec, ce qui aide beaucoup une petite entreprise comme la nôtre. Nous avons un beau produit, mais il était parfois difficile d’obtenir de la reconnaissance. Notre participation nous a donc permis d’accélérer des ententes avec des bannières importantes et d’avoir plus d’échanges avec de plus gros joueurs comme Métro.
Avez-vous aimé votre expérience en tant que mentor au Match DUX ?
Jimmy : Certainement ! Je suis heureux de partager mes connaissances bâties au fil de ma carrière. C’est un ensemble de plusieurs volets qui fait le succès d’un produit. Je peux passer mon savoir à Amy et Jennifer qui sont des entrepreneures passionnées et ouvertes à s’améliorer, donc c’est un réel plaisir de collaborer avec elles. Être mentor au Match DUX me permet de me reconnecter à une autre génération, ce qui est rafraîchissant d’un point de vue humain. Je tire un bénéfice mutuel avec Epic Tofu, il n’y a jamais trop de contacts !
Alain Chalifoux, mentor, David Simard, copropriétaire, Mylène Turcotte, développement des affaires et Amélie Fortin, copropriétaire (absente sur la photo)
Lors de l’édition du Match DUX 2023, les entrepreneur(e)s Amélie Fortin, David Simard et Mylène Turcotte ont gagné le cœur de l’entrepreneur et mentor Alain Chalifoux, président du CA de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) et ancien président de la Laiterie Chalifoux et Maison Riviera, qui fut impressionné par la mission, l’authenticité et la qualité des produits de la Cuisine ferme Simard. “J’ai toujours été fasciné par les entreprises capables d’apporter les produits de la terre à l’assiette”, mentionne M. Chalifoux durant les délibérations au Match DUX.
Cuisine ferme Simard a été créée en 2019 dans le but de transformer des denrées alimentaires locales qui ne sont normalement pas utilisées (surproduction maraîchère, produits hors normes) en une variété de mets préparés congelés sous-vides, pratiques, abordables et nutritifs. Ces produits répondent aux besoins des consommateurs qui manquent de temps, d’habiletés ou de motivation pour cuisiner, mais qui désirent bien manger à un prix raisonnable. Le curry aux légumes et poulet, repas inspiré par les saveurs de l’Inde avec un mélange de légumes, de poulet et de pois chiches dans une sauce crémeuse au cari, n’est qu’un exemple parmi la grande variété des délicieux mets cuisinés par la Cuisine ferme Simard.
L’équipe DUX a eu la chance de discuter avec les trois entrepreneurs et leur mentor pour en apprendre plus sur leur expérience au Match DUX 2023 ainsi que sur les défis rencontrés par une entreprise qui s’engage à nourrir les consommateurs de la ferme à la table, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.
Quelles connaissances ou expertises votre mentor vous a-t-il apportées ?
Cuisine ferme Simard : Nous avons reçu une très grande aide de la part d’Alain. Déjà, il nous a conseillés sur plusieurs volets pour optimiser le processus d’emballage de nos mets, pour éviter de prendre des décisions trop précipitées. Nous aimerions pouvoir produire des prêts-à-manger nutritifs et écoresponsables à plus grande échelle, et Alain nous amène d’importantes réflexions à considérer, notamment à propos de l’acquisition d’installations plus grandes pour aider au développement de la production, en conservant toujours la mission anti-gaspillage de la Cuisine ferme Simard.
Quels aspects de votre entreprise avez-vous travaillés et améliorés avec votre mentor ?
Cuisine ferme Simard : Aujourd’hui, nous sommes rendus à l’étape de l’expansion de la Cuisine ferme Simard, nous devons notamment améliorer notre distribution. Afin de pousser plus loin notre mise en marché, Alain nous a conseillé de cibler des produits plus intéressants pour les consommateurs, tout en nous donnant l’opportunité de tenter des nouveautés en parallèle. Nous nous accordons toujours avec l’objectif de réduire le gaspillage, et ce, de la production de la ferme en revalorisant les aliments déclassés, en surplus ou invendus, mais également chez les distributeurs (aucune perte alimentaire) et jusqu’aux consommateurs, qui peuvent garder longtemps les mets au congélateur et qui restent rapides et faciles à réchauffer.
Alain : La production est loin de représenter un défi à travailler pour Amélie, David et Mylène, mais la commercialisation des produits de la Cuisine ferme Simard doit être poussée plus loin pour rejoindre plus de consommateurs. En d’autres mots, ils ont les stratégies et les idées adéquates pour offrir des mets nutritifs et variés revalorisant des aliments, mais il existe un défi au niveau de la fabrication à plus grande échelle ainsi qu’au niveau de la distribution.
Cuisine ferme Simard : En effet, nos mets restent complexes, donc ils viennent avec un petit lot de défis techniques. Nous avons par exemple réfléchi à la possibilité d’offrir d’autres formats, non seulement des mets congelés, mais aussi des mets réfrigérés. Nous devons effectuer plusieurs recherches pour explorer d’autres options que l’emballage sous-vide actuel. Nous devons ainsi trouver une manière d’améliorer notre distribution, ce qui nous permettra d’améliorer d’autres projets tout en continuant de travailler sur notre passion. Par exemple, l’atmosphère modifiée pour emballer nos produits cuisinés pourrait être envisagée. Nous avons d’ailleurs obtenu un financement cet hiver du programme d’aide à la recherche industrielle du Conseil national de recherches du Canada (PARI CNRC) pour travailler avec le Service de Soutien à l’innovation (SSI) de l’INAF à ce sujet, afin d’explorer les possibilités pour nos mets. Avec l’accompagnement et l’expertise d’Alain, nous révisons certains aspects de la chaîne de production pour soutenir les étapes d’emballage, pour augmenter notre efficacité. Après tout, tout est fait à la main, donc l’emballage représente une étape considérable !
Recommandez-vous à une start-up de participer au Match DUX ?
Cuisine ferme Simard : Absolument ! Participer au Match DUX nous a permis de prendre le pouls des consommateurs à propos de l’image de la Cuisine ferme Simard. Recevoir l’aide d’Alain comme mentor-entrepreneur nous apporte également une certaine notoriété, montre notre sérieux dans nos démarches d’entrepreneuriat et ouvre le monde des possibles pour bien planifier les prochaines étapes de notre entreprise. Le Match DUX offre un grand impact sur la visibilité de la Cuisine ferme Simard, en plus d’offrir une trousse de prix et de services formidables, qui nous aident à faire évoluer notre entreprise et développer notre réseau de contacts.
Avez-vous aimé votre expérience en tant que mentor au Match DUX ?
Alain : Certainement, notamment parce que ces jeunes entrepreneurs écoutent… David, Amélie et Mylène sont comme des éponges : ils sont intéressés et attentifs à l’expertise que je leur partage. Il est motivant de collaborer avec des entrepreneurs qui croient en leurs produits, avec raison d’ailleurs. Ils apprennent à exploiter leurs idées pour sortir le plein potentiel qu’ils possèdent visiblement, donc mon rôle ressemble finalement plus à un entraineur d’athlètes de haute voltige qu’à celui d’un mentor-entrepreneur !
Lors du Match DUX 2023, la présidente de Mûr Conseil, Marie Gosselin, fut conquise par le pitch vivant et les mueslis biologiques de l’entreprise HOLOS. Plus qu’un simple gruau à faire tremper durant la nuit (overnight oats), ces mueslis à préparer la veille combinent des aliments nutritifs, biologiques, végétaliens et sans gluten, qui transforment le rituel matinal en une vraie dose d’énergie équilibrée !
L’équipe DUX a eu le plaisir de rencontrer Andrew Cripps, Directeur des ventes nationales chez HOLOS, ainsi que la mentore-entrepreneure Marie Gosselin, pour en apprendre plus sur leur expérience à la suite du Match DUX et sur les retombées de cette collaboration sur la croissance de l’entreprise.
Quelles connaissances ou expertises votre mentore vous a apportées ?
Andrew : Nous voulions pouvoir établir des contacts dans la province de Québec. HOLOS est basée au Québec et a une forte présence dans les ventes en ligne. Au cours des deux dernières années, nous avons été en mesure de nous étendre à l’échelle nationale afin d’accroître notre présence d’un océan à l’autre dans le secteur de la vente au détail. Marie a su établir des liens avec des comptes et des distributeurs importants au Québec. Par conséquent, nous avons pu accélérer le processus de conclusion d’ententes avec des détaillants importants que nous pourrons bientôt annoncer. Les ententes de distribution de nos produits sous ces bannières sont très encourageantes. Grâce à Marie, nous avons pu reprendre contact avec des partenaires tels que IGA et Métro, pour discuter de la distribution des produits HOLOS.
Marie : Les mueslis sont des produits déjà très appréciés et ayant beaucoup d’avantages nutritifs, en plus d’être savoureux et pratique, j’ai donc surtout aidé HOLOS en partageant mes contacts acquis avec mon expérience, pour leur permettre d’avoir des rencontres avec des épiceries, mais également d’autres grands distributeurs. Mettre les bonnes personnes en contact avec Andrew, en somme.
Est-ce que votre participation au Match DUX a eu des impacts positifs sur votre entreprise et sur votre produit ?
Andrew : Il y a eu de nombreux impacts positifs. La collaboration de Marie à la suite de notre nomination au Match DUX est évidemment un atout pour la construction de notre réseau. Bien que nous ayons déjà une bonne clientèle pour nos ventes en ligne, nous avons pu travailler sur notre objectif d’avoir plus d’impact sur le marché québécois en ayant des ententes avec des distributeurs qui rendront les produits disponibles directement sur leurs tablettes. Notre muesli est plus qu’un petit déjeuner, c’est un produit qui offre un repas complet, notamment grâce à sa teneur en super-aliments et en protéines. Avec l’aide de Marie, nous avons pu nous adresser aux bons interlocuteurs et cibler les distributeurs susceptibles d’être intéressés par HOLOS, comme l’épicier spécialisé Avril. Le package de prix qui accompagne la nomination au Match DUX est également un plus, notamment pour nous permettre de pousser le design de la marque HOLOS ou pour le développement de formulations pour de nouveaux produits, même si nous n’en avons pas encore profité.
Est-ce que vous avez aimé votre expérience en tant que mentore au Match DUX ?
Marie : Toujours autant, même si j’en suis déjà à ma quatrième année ! J’apprécie encore pouvoir rencontrer de jeunes entrepreneurs à la tête de nouvelles entreprises. Je me rappelle les défis que j’ai moi-même dû rencontrer et de toute l’aide apportée par mon mentor à mes débuts. Remporter sa participation (pitch) lors du Match DUX, ce n’est pas seulement recevoir de l’aide, mais également pouvoir faire progresser plus vite son entreprise et pouvoir échanger sur tout, en rencontrant de nouvelles personnes à ajouter dans ses contacts.
À la découverte de la jeune entreprise gagnante lors du Match DUX 2023, l’entrepreneure Karine Pomerleau, Directrice Générale de l’entreprise familiale Trans-Herb E, fut charmée par la startup et ses produits audacieux et décida d’offrir son accompagnement à Annie Demers, Fondatrice de Croque Lupin. À la suite d’un diagnostic d’intolérance au gluten et en cherchant des alternatives aux autres légumineuses, Annie s’est lancée dans la valorisation des lupins biologiques. Souhaitant entre autres développer sa distribution et sa commercialisation, le moment était parfait pour Annie de se jumeler à Karine Pomerleau.
L’équipe DUX a eu le plaisir de rencontrer la fondatrice de Croque Lupin, Annie Demers, ainsi que sa mentore-entrepreneure Karine Pomerleau, pour en apprendre plus sur leur expérience à la suite du Match DUX 2023 et sur les retombées de cette collaboration sur la croissance de l’entreprise.
Quels aspects de votre entreprise avez-vous travaillés et améliorés avec votre mentore ?
Annie : J’ai travaillé avec Karine sur deux principaux aspects, soit la distribution et la mise en marché. Les différentes saveurs développées avec Croque Lupin rejoignent bien le goût des consommateurs (je ressens bien l’engouement), mais comme j’avais lancé mon produit six mois avant le Match DUX 2023, j’étais à l’étape de développer ma distribution. Depuis le printemps 2023, je faisais ma distribution moi-même dans le but d’avoir une meilleure rétroaction des commerçants. Après le Match DUX, j’étais rendue à développer tant ma distribution que la mise en marché de mes produits. Le monde de la distribution s’est montré assez complexe, ne serait-ce que pour réfléchir dans quelle section de l’épicerie placer les produits Croque Lupin !
À travers la recherche de producteurs pour le lupin biologique au Québec, le volet de la réglementation et le développement de ma distribution, Karine m’a aussi aidé à ne pas négliger l’augmentation de ma production de lupins biologiques et de ne pas sous-estimer l’importance de la commercialisation de mes produits. Je suis sollicitée par plusieurs épiceries comme IGA et Métro, mais il ne faut pas perdre de vue le bon équilibre entre être capable de fournir lors de l’accélération de la production, avant de pouvoir la distribuer. Les deux sont liés et impliquent beaucoup de réflexions.
Quelles connaissances ou expertises votre mentore vous a-t-elle apportées ?
Annie : Je travaille beaucoup avec des experts et Karine ne fait pas exception. Elle est une voix rassurante sur plusieurs aspects, par exemple en ce qui a trait à la vente en ligne et chez les détaillants. Il existe une certaine réalité de la mise en marché et il est important de se faire conseiller afin d’éviter les faux pas, surtout lors de la négociation des contrats. Karine m’a été d’une grande aide pour avoir une meilleure vision de l’ensemble.
Karine : Dans l’entrepreneuriat, je crois beaucoup au pas-à-pas. Il faut prendre le temps d’avancer tranquillement pour mieux s’informer et éviter les erreurs inutiles pouvant faire perdre de l’investissement qui aurait pu servir à développer le produit. De cette façon, il est possible d’accélérer la production afin d’accéder à la mise en tablette des produits. Mon rôle en tant que mentore m’offre l’opportunité de partager mon bagage de connaissances sur l’entreprenariat. Surtout, il est aussi important de ne pas oublier l’entrepreneure derrière le produit et j’essaie de le rappeler à Annie !
Recommandez-vous à une start-up de participer au Match DUX ?
Annie : Bien sûr ! La présentation (pitch) de Croque Lupin devant des experts du domaine fut un beau défi de gestion du stress et m’a permis de me préparer à bien présenter mes produits devant des investisseurs et détaillants dans le futur. L’expérience m’a également permis de mieux connaître mes produits et leurs valeurs ajoutées pour bien les présenter.
Karine : D’ailleurs, c’est toujours une fierté de pouvoir participer à l’avancement de jeunes entreprises et de rencontrer de nouvelles personnes qui croient beaucoup en leur produit. Être mentor pour le Match DUX, c’est avoir accès au rôle valorisant de donner au suivant.
« Au lendemain de cette 4e édition, nous sommes plus qu’heureux de cette soirée inoubliable ayant réuni autour de saines innovations les acteurs du milieu entrepreneurial et agroalimentaire. L’énergie et la créativité des jeunes entrepreneurs ont ébloui le jury et la salle ! Ce n’est pas facile de monter sur scène devant de grands joueurs de l’industrie. Chapeau à tous les participants ! » souligne Julia Morin, Dt.P., Chef de marque DUX, chargée de l’organisation du Match DUX.
L’innovation alimentaire sous les feux de la rampe
L’évènement a pris un envol savoureux avec une dégustation des produits finalistes, une opportunité pour les invités de découvrir les innovations tout en échangeant avec les jeunes entrepreneurs passionnés. « On pouvait ressentir le bonheur qu’avaient les entrepreneurs à faire découvrir leurs produits, des innovations sur lesquelles ils mettent tellement de temps et de passion. La diversité et la qualité des produits était incroyable ! » mentionne Lyne Gosselin, Présidente d’Edikom.
Après avoir partagé leur passion et démontré leur capacité à répondre aux défis actuels en matière d’alimentation et d’environnement, les finalistes et les invités ont attendu avec fébrilité le verdict du jury composé de neuf personnalités éminentes : Marie Gosselin, Alain Chalifoux, Karine Pomerleau, Jean-Pierre Joseph, Jimmy Tremblay, Stéphane Crevier, Armelle Dubourg, Célia Godbout et Sébastien C. Parrot. « La délibération entre les jurys fut très mouvementée ! Des entreprises passionnées, des produits de qualité, des pitchs convaincants, des notes serrées… il fut difficile de choisir les gagnants, car toutes les entreprises ont un beau potentiel ! » souligne Lyne Gosselin.
Le MATCH DUX est heureux de dévoiler les 5 gagnants, le coup de cœur du public et le gagnant du nouveau prix PIGEON
Prix Coup de cœur du public : une reconnaissance spéciale
L’innovation alimentaire ne se limite pas aux experts. L’opinion du public est au cœur du MATCH DUX chaque année, et c’est pourquoi les invités ont eu l’occasion de voter pour leur coup de cœur après la compétition de pitchs. La jeune entreprise Les 400 pieds de champignon s’est mérité le Prix Coup de cœur du public. Ferme de champignons urbaine à Montréal, elle transforme plusieurs variétés de champignons en produits prêts-à-manger. Ils ont notamment présenté leur nouvelle boulette de burger végétale, qui a fait fureur lors de la dégustation.
Prix PIGEON : L’idée qui marque – une startup se démarque !
Nouveau prix créé pour cette édition, le Prix PIGEON fut remis à Epic Tofu. Cette jeune entreprise a su mettre en lumière l’originalité de son image de marque, en plus de présenter leur pitch en habit rose, à l’image colorée de leur marque !
« Chaque année, le jury représente une grande fierté. Certains jurés prennent part au Match DUX depuis 4 ans ! Tant les finalistes que les gagnants bénéficieront de leurs conseils et expertises. Leur implication est plus que précieuse ! », laisse savoir Lyne Gosselin, présidente d’Edikom et fondatrice du Match DUX. « Le but premier de cette compétition est surtout de soutenir et célébrer la créativité des jeunes entrepreneurs. Nous sommes épatés cette année par la qualité des produits présentés, et on sent vraiment l’énergie des entrepreneurs qui façonnent l’amélioration de l’offre ! »
Les 5 entrepreneurs-mentors de l’édition 2023 sont :
Metro siègera sur le jury pour une 3e édition !
Présentateur officiel de l’évènement depuis 2021, offrir des nouveaux produits sains et responsables développés par les jeunes entreprises d’ici est un objectif au cœur de la mission de Metro. Déjà plusieurs produits finalistes et gagnants ont fait leur entrée sur les tablettes et en ligne chez Metro à la suite du Match DUX 2021 et 2022. Cette année, le Match DUX accueillera Célia Godbout et Sébastien C. Parrot sur son jury d’experts, tous deux enthousiaste à l’idée de découvrir de nouveaux produits qui pourraient être les prochains fleurons québécois.
NOUVEAU : Le prix spécial PIGEON, pour souligner l’excellence de l’image de marque
Dans le cadre du MATCH DUX 2023, le Prix PIGEON L’idée qui marque sera décerné au finaliste qui aura su le mieux mettre en lumière l’impact et l’originalité de son image de marque. Les consommateurs prennent souvent leurs décisions en fonction de leur première perception des produits et des emballages. Armelle Dubourg et Stéphane Crevier, experts chez PIGEON, agiront à titre de juges et évalueront les finalistes sur la qualité des critères suivants : le design de marque, le storytelling ainsi que l’impact émotionnel du design et des messages.
Au cours des derniers jours, les consommateurs ont voté lors du Pré-Match DUX pour leurs pitchs favoris parmi les startups encore dans la course vers la finale. Cette démarche innovante permet de faire découvrir au public ces nouveaux produits innovants et de faire participer les consommateurs au processus décisionnel.
Les startups choisies par le public sont :
Floèm – Infusion aronia, aulne & feuilles du Labrador
Spiritueux Statera – Gin sans alcool, Eau Tonique et Gin & Tonic
Elles rejoignent les finalistes dévoilés la semaine dernière, soient :
Chef J Inc. – Bouillon Pho pour soupe vietnamienne Tonkinoise
Croque Lupin – Collations et garnitures de Lupins rôtis assaisonnés
Cuisine ferme Simard Inc. – Mets préparés congelés sous-vide anti-gaspillage
Délices Sublimes – WiseLicious
Dunord – Daal boréal
Epic Tofu – Gamme de tofus marinés
HOLOS Foods Inc. – HOLOS Muesli biologique
K&K – Végé Cube – Végé Cubes à base de noix
KIAGO Nutrition – Repas complet à boire
Les 400 pieds de champignon – Gamme de produits à base de champignons
Les Fermes AquaVerti Inc. – Le Mélange Montrealais
Les fleurs du malt – Mélange à crêpes maltés, prêts à cuisiner
Lancé en 2019, le Match DUX est un évènement unique dans le milieu agroalimentaire, qui vise à soutenir et propulser chaque année les jeunes entrepreneurs innovants et leurs produits sur les tablettes. À la suite d’une saine compétition de pitchs devant un jury d’entrepreneurs-experts, cinq gagnants se mériteront plus de 50 000 $ en argent, services professionnels et mentorat. Cette opportunité exceptionnelle leur permettra de propulser leur entreprise au maximum.
