11 octobre 2023
Le 11 octobre prochain, lors d’une soirée entrepreuneuriale mariant réseautage, dégustation de produits et compétition de pitchs, 15 finalistes présenteront leurs produits afin de gagner le coeur des jurys.
Fournisseurs, détaillants, investisseurs, dirigeants d’entreprises et médias, vous êtes invités en grand nombre afin de découvrir les jeunes entrepreneurs et leurs nouveaux produits innovants et développer de belles opportunités d’affaires !
Une saine compétition où des start-ups ont à coeur d’améliorer l’offre alimentaire sur le marché.
Le Match DUX est le tout premier évènement-tremplin visant à stimuler l’entrepreneurship et l’arrivée sur le marché de nouveaux produits qui répondent aux besoins des consommateurs dans une perspective d’amélioration de l’offre et d’une alimentation plus saine.
Cinq gagnants, sélectionnés à la suite d’une compétition de pitchs, seront jumelés à un entrepreneur agroalimentaire d’expérience afin d’activer la croissance de leur entreprise. Plusieurs autres prix seront à gagner, dont un appui financier, des formations et des services professionnels, ce qui permettra aux gagnants de propulser leur entreprise au maximum !
Les jeunes entreprises s’inscrivent via un formulaire en ligne pour participer au Match DUX et sont sélectionnées en s’assurant qu’elles répondent aux critères DUX.
Déterminées par un jury d’experts interne, 13 start-ups passeront directement à la finale, alors que les autres s’affronteront lors du Pré-Match DUX.
Le jury sélectionnera les candidats en ballotage qui auront la chance de charmer les consommateurs lors du Pré-Match DUX. Ces candidats en ballotage pourront présenter un pitch vidéo sur le web et le public pourra voter pour ses coups de cœur.
Une fois les 5 coups de coeur du public élus suite au Pré-Match, les 15 finalistes sont dévoilés.
Les start-ups finalistes auront la chance de venir présenter leur pitch devant nos mentors. À travers une soirée entrepreneuriale mariant dégustation de produits et réseautage, les finalistes présentent leur pitch devant les mentors, médias, partenaires et invités spéciaux. Cinq grands gagnants sont annoncés ainsi qu’un coup de cœur choisit en direct par le public.
Bourse en argent
Campagne de visibilités dans L’actualité ALIMENTAIRE
Campagne de visibilités sur DUX manger mieux
Visibilités chez Metro
Rencontres personnalisées avec un entrepreneur-mentor
Un an d’incubation sur mesure pour l’un des gagnants par AG-BIO Centre
Accompagnement par le service de soutien à l’innovation (SSI) de l’INAF
Diagnostic de marque & emballage par PIGEON
Coaching financier & investissement par la Capital Financière agricole
Rencontre avec la mise en marché Metro
Inscription aux Grands Prix DUX 2024
Billets pour le SIAL Canada
L’inscription se fait via un formulaire en ligne sécurisé. Vous devez soumettre votre dossier de candidature et tenter de convaincre l’équipe DUX que votre entreprise et votre produit a ce qu’il faut pour charmer l’un de nos mentors.
Les startups intéressées pourront soumettre leur candidature pour le Match DUX 2024.
11 octobre 2023 | Dock 619 – Longueuil, Montréal
Fournisseurs, détaillants, investisseurs, dirigeants d’entreprises/organisations et médias, vous êtes invités en grand nombre à cet évènement unique qui présentera de belles opportunités d’affaires ! Soyez présents pour découvrir les jeunes pousses créatives et échanger avec les joueurs innovants de la scène agroalimentaire !
Bouillon Pho pour soupe vietnamienne Tonkinoise
Le Bouillon PHO vietnamien, riche en levure nutritionnelle, sans préservatifs, additifs, MSG ou OGM, se démarque par sa richesse en vitamines et sa faible teneur en sel. Il améliore l’offre alimentaire en proposant une option végétalienne saine, durable et délicieuse.
Collations et garnitures de Lupins rôtis assaisonnés
Plus riche en protéines et en fibres, faible en glucides et en gras, le lupin est la reine des légumineuses. Cultivé en régie biologique et utilisant un procédé innovant de rôtissage qui permet de concentrer et préserver les protéines, les fibres et les minéraux, Croque Lupin offre une collation croustillante, saine et nutritive, qui offre une belle alternative aux traditionelles noix et chips.
Mets préparés congelés sous-vide anti-gaspillage
Cuisine ferme Simard a été créé but de transformer des denrées alimentaires locales qui ne sont normalement pas utilisées (surproduction maraîchère et produits hors normes) en mets préparés congelés sous-vide, pratiques, abordables et nutritifs. Ces produits sains répondent aux besoins des consommateurs qui manquent de temps, d’habiletés ou de motivation pour cuisiner, mais qui désirent bien manger à un prix raisonnable.
WiseLicious
Afin d’offrir des options naturellement faibles en sucres dans une catégorie de produits souvent peu nutritifs, les mélanges WiseLicious utilisent de la purée de pommes, de dattes, de raisins et de canneberges. Ces mélanges sont riches en protéines et en fibres, intégrant des ingrédients de qualité comme de la farine de blé entier bio, de millet, de lentilles, des graines de lin bio et des graines de tournesol bio. Voici des recettes faciles à préparées, saines et nutritives.
Prêt-à-cuisiner à base de plantes
Voici des prêts-à-cuisiner entièrement à base de plantes boréales et rescapées des surplus des fermes du Québec. Utilisant la déshydratation comme solution durable pour éviter le gaspillage alimentaire, ces produits répondent à la demande croissante pour des prêts-à-cuisiner sains, abordables, végétaliens, locaux, éco-responsables, faciles et rapides à cuisiner. Des alliés de choix pour les soirs où l’inspiration manque à la maison ou pour les sorties inspirées en nature !
Gamme de tofus marinés
Découvrez une gamme de tofu pré-choppés, pré-marinés et prêts-à-cuire, fabriqués à partir d’ingrédients biologiques et de marinades artisanales. Protéine végétale complète, leur tofu est fabriqué à partir de fèves de soja sans OGM cultivées au Québec. Vendus dans le rayons des surgelés à côté des hamburgers et simili-viandes, Epic Tofu offre des options plus saines aux viandes et aliments végétaliens ultra-transformés.
Infusion Aronia, aulne & feuilles du Labrador
HOLOS Muesli biologique
Créé à partir des ingrédients naturels les plus riches en nutriments, voici un muesli déjeuner équilibré, élaboré pour soutenir un style de vie actif. Par portion, ce produit offre 20 g de protéines végétales, 13 g de fibres, 13 vitamines et minéraux et 1B de probiotiques, tout en étant biologique et sans gluten. Un muesli qui se prépare en moins d’une minute en ajoutant un lait au choix. Résultat : un déjeuner rapide, goûteux et sain, qui génère un sentiment agréable de satiété et offre une digestion facile pour les sportifs.
Végé Cubes à base de noix
Inspirés des trésors culturels Bemba et née d’un désir de fusionner tradition et innovation, Vege Cube est conçu à partir de tubercules d’orchidées sauvages, des noix et des épices. Sans gluten, ce produits se démarquent par la qualité de ses ingrédients et l’absence d’additifs, offrant une source riche de protéines végétales et de fibres. Avec une texture semblable à celle de la viande ou de la charcuterie, ces produits répondent à la demande croissante d’alternatives végétales, sans sacrifier texture et satisfaction gustative.
Repas complet à boire
Ces repas complets à boire, faits d’ingrédients naturels et très riches en nutriments, offrent une alternative saine pour les moments pressés, les déjeuners, les activités de plein-air ou les diètes liquides pour maladies. Offert en version classique, végane et même pour enfant, il suffit de mélanger le contenu du sachet avec de l’eau pour obtenir un repas équilibré.
Gamme de produits à base de champignons
Ferme urbaine de champignons située en plein cœur de Montréal, les 400 pieds de champignons produisent plus de 10 variétés de champignons frais et transforment leurs surplus en produits prêts-à-manger véganes. Conçus avec des ingrédients frais et familiers, leurs produits de qualité offrent tous les bienfaits nutritionnels des champignons. Grâce à la production et à la transformation locale, cette entreprise fusionne saveur, santé et durabilité.
Le Melange Montrealais
Le Mélange Montréalais est le premier mélange coupé, prêt-à-servir, cultivé localement, et ce, à l’année ! Composé de 3 différentes laitues et de chou frisé, il est cultivé dans une serre verticale qui permet de contrôler le goût, la texture, la taille et la qualité nutritive. Une production certifiée Canada GAP qui n’utilise aucun pesticide, herbicides ou fongicides, et qui produit avec 95% moins d’eau et 99% moins d’émissions. Emballée avec des conteneurs fait de bouteille d’eau recyclées, voici un mélange d’une durée de vie exemplaire de 3 semaines.
Mélange à crêpes maltés, prêts à cuisiner
Élaborés avec de la farine de drêche issue de l’économie circulaire, ces mélanges à crêpes malté au goût unique sont plus riches en fibres et en protéines que les mélanges classiques de cette catégorie. Le projet est né afin de répondre aux défis du gaspillage alimentaire et aux résidus alimentaires (déchets) sur la Côte Nord et vise la valorisation des produits locaux, tels que les petits bleuets cultivés au Québec.
Gin & Tonic, Eau Tonique, Gin sans alcool et Mimosa Pamplemousse
Tempeh Haché
En raison des produits marinés et précuits de Tempehine qui occasionnaient des rétails destinés à la poubelles, Tempehine a développé un tempeh haché savoureux, biologiques et local pour réduire le gaspillage alimentaire. Faits à base de fèves de soya fermentées, la haute teneur en protéines et en fibres du tempeh offre une alternative saine et végétale. Gagnant de la médaille d’or au SIAL 2022, ce produit nourrissant et polyvalent peut s’intégrer dans une multitude de recettes réconfortantes.
Le Melange Montrealais
Le Mélange Montréalais est le premier mélange coupé, prêt-à-servir, cultivé localement, et ce, à l’année ! Composé de 3 différentes laitues et de chou frisé, il est cultivé dans une serre verticale qui permet de contrôler le goût, la texture, la taille et la qualité nutritive. Une production certifiée Canada GAP qui n’utilise aucun pesticide, herbicides ou fongicides, et qui produit avec 95% moins d’eau et 99% moins d’émissions. Emballée avec des conteneurs fait de bouteille d’eau recyclées, voici un mélange d’une durée de vie exemplaire de 3 semaines.
HOLOS Muesli biologique
Créé à partir des ingrédients naturels les plus riches en nutriments, voici un muesli déjeuner équilibré, élaboré pour soutenir un style de vie actif. Par portion, ce produit offre 20 g de protéines végétales, 13 g de fibres, 13 vitamines et minéraux et 1B de probiotiques, tout en étant biologique et sans gluten. Un muesli qui se prépare en moins d’une minute en ajoutant un lait au choix. Résultat : un déjeuner rapide, goûteux et sain, qui génère un sentiment agréable de satiété et offre une digestion facile pour les sportifs.
Gamme de tofus marinés
Découvrez une gamme de tofu pré-choppés, pré-marinés et prêts-à-cuire, fabriqués à partir d’ingrédients biologiques et de marinades artisanales. Protéine végétale complète, leur tofu est fabriqué à partir de fèves de soja sans OGM cultivées au Québec. Vendus dans le rayons des surgelés à côté des hamburgers et simili-viandes, Epic Tofu offre des options plus saines aux viandes et aliments végétaliens ultra-transformés.
Mets préparés congelés sous-vide anti-gaspillage
Cuisine ferme Simard a été créé but de transformer des denrées alimentaires locales qui ne sont normalement pas utilisées (surproduction maraîchère et produits hors normes) en mets préparés congelés sous-vide, pratiques, abordables et nutritifs. Ces produits sains répondent aux besoins des consommateurs qui manquent de temps, d’habiletés ou de motivation pour cuisiner, mais qui désirent bien manger à un prix raisonnable.
Collations et garnitures de Lupins rôtis assaisonnés
Plus riche en protéines et en fibres, faible en glucides et en gras, le lupin est la reine des légumineuses. Cultivé en régie biologique et utilisant un procédé innovant de rôtissage qui permet de concentrer et préserver les protéines, les fibres et les minéraux, Croque Lupin offre une collation croustillante, saine et nutritive, qui offre une belle alternative aux traditionelles noix et chips.
Gamme de produits à base de champignons
Ferme urbaine de champignons située en plein cœur de Montréal, les 400 pieds de champignons produisent plus de 10 variétés de champignons frais et transforment leurs surplus en produits prêts-à-manger véganes. Conçus avec des ingrédients frais et familiers, leurs produits de qualité offrent tous les bienfaits nutritionnels des champignons. Grâce à la production et à la transformation locale, cette entreprise fusionne saveur, santé et durabilité.
Gamme de tofus marinés
Découvrez une gamme de tofu pré-choppés, pré-marinés et prêts-à-cuire, fabriqués à partir d’ingrédients biologiques et de marinades artisanales. Protéine végétale complète, leur tofu est fabriqué à partir de fèves de soja sans OGM cultivées au Québec. Vendus dans le rayons des surgelés à côté des hamburgers et simili-viandes, Epic Tofu offre des options plus saines aux viandes et aliments végétaliens ultra-transformés.
Du 18 au 22 septembre, le public est invité à voter pour ses pitchs coups de coeur parmi les entreprises en ballottage. Les 2 entreprises récoltant le plus de votes passeront à la finale du Match DUX le 11 octobre prochain !
Prenez par à nos évènements réunissant les acteurs de l’industrie, mariant conférences, réseautage, découverte de produits & gastronomie, et rejoignez les leaders du manger mieux !
